Mein Name ist Roland Wallimann

 

Nahrungsmittel, dessen Verarbeitung und Genuss:

Das sind meine Leidenschaften

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Als diplomierter Ernährungsberater und Hotelier/Restaurateur mit langjähriger Erfahrung

verschmelze ich dieses Wissen von köstlicher Zubereitung und ernährungsphysiologisch sinnvoller und korrekter Zusammensetzung.

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Mein beruflicher Rucksack enthält ausserdem Leadership, Didaktik und Erfahrungen im Aufbau und der Durchführung von Schulungen, Seminaren und workshops. 

Ebenso habe ich meine Gäste in meinem Restaurant mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Küche verwöhnt.

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In meiner Freizeit beschäftige ich mich mit Kochen, Lebensmittel, Sport, Reisen und Natur.

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Mein Moto: Genuss ist Leben!